今天，你嗦粉了吗?螺蛳粉是我国柳州地区的风味小吃，同时也是非物质文化遗产，因具有咸、鲜、香、酸、辣、臭等特点而著称。近年来，螺蛳粉热在中国本土悄悄兴起，喜爱的年轻人越来越多，嗦粉成为时尚名词。在疫情期间和“宅经济”盛行的影响下，螺蛳粉的销量更是一路飙升，甚至成了“一包难求”的抢手货。
iiMedia Ranking艾媒金榜最新发布了《2020年9-10月中国螺蛳粉品牌线上发展排行榜单TOP10》，此榜单采用iiMeval大数据评价模型计算赋值，通过企业综合实力指标、线上电商平台销售指标、全网媒体传播态势评价指标、线上用户口碑监测指标、专业分析师团队评价指标等综合评选而出。
2020年9-10月中国螺蛳粉品牌线上发展排行榜单TOP10：柳州品牌螺蛳粉受欢迎
本次《2020年9-10月中国螺蛳粉品牌线上发展排行榜单TOP10》榜单中，好欢螺以94.1的金榜指数摘得桂冠，螺霸王、李子柒分别以91.5、89.9的金榜指数分列第二、第三。此外，上榜榜单前十的螺蛳粉品牌还有嘻螺会、柳江人家、三只松鼠、螺状元、自嗨锅、百草味、只投螺碗。
从上榜情况来看，好欢螺、螺霸王、嘻螺会、柳江人家、螺状元、只投螺碗均属于柳州品牌，而李子柒螺蛳粉也是由广西柳州公司代工生产制作。作为网红美食，一时间，涌入螺蛳粉赛道还有三只松鼠、自嗨锅、百草味等方便食品品牌。而在而10月13日晚间，肯德基在其官方微博宣布全新推出“KAIFENGCAI”快煮预包装食品系列产品，首季上新菜包括鸡胸肉、鸡汤、鸡肉螺蛳粉等。这意味着，肯德基也正式踏足螺蛳粉阵营。
2020 年，堪称螺蛳粉的爆发年。短视频、直播的兴起，让螺蛳粉赶上了一波流量快车，视频、美食号、社交达人的陆续推荐，让螺蛳粉的知名度达到了一个新高度。艾媒咨询数据显示，2020年6月14日至7月19日，仅抖音平台，螺蛳粉日销量均在1万件以上，日销量最高达到4.8万件。
艾媒咨询分析师认为，从流量红利来看，短视频、直播等多元化社交平台的崛起为螺蛳粉的爆火提供了充分的土壤。作为一道上过央视和频频登上微博热搜的著名小吃，它凭借着强大的“红黑流量”成为了速食行业的翘楚。疫情期间，因难以复工、原材料短缺、包装材料短缺等问题，部分螺蛳粉品牌产品预售长达40余天，大部分消费者在收到螺蛳粉后，纷纷在朋友圈晒出螺蛳粉的硬照。因此，各个螺蛳粉品牌几乎不用进行品牌宣传，通过借助流量红利形成的涟漪效应成了全民关注的食品类目。
螺蛳粉除了在国内市场受到追捧，出口数据也同样惊人。据广西柳州海关统计，目前，预包装螺蛳粉已销至美国、加拿大、新加坡、新西兰、日本、韩国。（作者 艾媒金榜）
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